こんにちはLes sens cielです。
前回に続き、手作りピューレでケーキを作りました!
今回もオーブン不使用、レンジのみで作ることができます!
3層で見た目も本格的な華やかなケーキにできたのではないかと思います…いかがでしょうか?
チョコレートムースは濃厚ですが、マンゴームースは甘さが控えめなので食べやすいと思います。
ぜひ作っていただけたら嬉しいです♪
No-bake マンゴーとチョコレートのケーキ
Mango and Chocolate Cake
型のサイズ Mold size Φ14cm
■Crispy Chocolate
140g milk chocolate / chocolat au lait
110g cookies / biscuit
30g dyied fruit / fruits secs
15g coconut oil / huile de coco
■Mousse Chocolat au lait
50g milk chocolate / chocolat au lait
10g sweet chocolate / chocolat noir
75g heavy cream40% / crème fraîche40%
2g gelatin / gélatine en poudre
10g cold water / eau froide
100g heavy cream40% / crème fouettée40%
■Mousse de Mangue
140g mango puree / purée de mangue
4g gelatin / gélatine en poudre
20g cold water / eau froide
100g heavy cream40% / crème fouettée40%
■チョコクランチ
ミルクチョコレート 140g
クッキー 110g
ドライフルーツ 30g
ココナッツオイル 15g
■ミルクチョコムース
ミルクチョコレート 50g
スウィートチョコレート 10g
生クリーム40% 75g
粉ゼラチン 2g
冷水 10g
7割だての生クリーム40% 100g
■マンゴームース
マンゴーピューレ 140g(市販のものでOK)
粉ゼラチン 4g
冷水 20g
7割だての生クリーム40% 100g
ーーーーーーーーーーーーー
インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
Twitterも始めました!インスタより更新頻度やや高め?かも。日々の事気軽にツイートしています。
https://twitter.com/Lessensciel2
ーーーーーーーーーーーーー
♪Music provided by EpidemicSound.com

ドライフルーツ チョコ 市販 在 Instagram post by Sonoko Fujita • Nov 14, 2016 at 3:24pm UTC 的美食出口停車場
家おやつ 市販のタルト型にかぼちゃとドライフルーツシナモンをペースト状にしたものを乗せて即席スイーツお砂糖なしだけどドライフルーツとかぼちゃの甘さで十分よ ... ... <看更多>